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09/08/2011 Confcooperative
Vendemmia 2011: si inizia a Ferragosto

«La vendemmia 2011 avrà inizio attorno a Ferragosto, o qualche giorno dopo. Ovviamente dipende dalle previsioni meteo», anticipa Denis Ius, responsabile del settore vinicolo di Fedagri Fvg e presidente della Cantina cooperativa di Casarsa della Delizia (Pordenone). «La produzione di uva prevista si attesta sugli stessi livelli dell’anno passato (vigne grandinate a parte) e, quel che è più importante, sarà una vendemmia buona come quantità ed eccellente sotto il profilo qualitativo, con le nostre cantine completamente svuotate». Dopo una primavera con qualche problema, l’annata è proseguita bene, con il sole che ha fatto da padrone e la giusta quantità di pioggia, che non ha provocato danni alla maturazione, ma solamente un rallentamento della stessa. «Quelli che hanno seguito correttamente le istruzioni per la difesa guidata – prosegue - e hanno fatto i trattamenti consigliati, si trovano a raccogliere grappoli (sia bianchi che rossi) con una situazione sanitaria senza precedenti e una qualità buona. Visti i presupposti, dunque, la vendemmia sarà senza ombra di dubbio di buon livello». Quella del 2011, secondo le previsioni, potrebbe essere una buona annata anche sul piano commerciale, con prezzi del vino almeno stabili. Infatti, in tutte le cantine cooperative regionali non ci sono più giacenze di vino, salvo le scorte fisiologiche. «Continuano a prevalere le richieste di mercato per le varietà a bacca bianca e, a proposito, mi sento di dire che, per questa vendemmia, a primeggiare sarà il Prosecco. Per i rossi, invece, è ancora presto per fare previsioni, bisognerà aspettare la fine di agosto e vedere come evolverà il clima». La Cantina di Casarsa fa parte del sistema di Confooperative che, con sei cantine associate, trasforma il 40 per cento delle uve regionali, con 2.400 soci, 5.000 ettari di vigneti (di cui 450 a Prosecco che diventeranno 1.200, nel 2013), 510.000 quintali di uva per 400.000 ettolitri di vino.

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